Menyiapkan sarapan yang bergizi dengan cepat bukanlah hal yang mustahil. Bisa kok dibuat dengan mudah tanpa butuh banyak waktu. Menu ini bahkan cocok untuk dijadikan bekal saat terburu-buru dan tak sempat menyantap sarapan di rumah. Kaya rasa dan bergizi, menu udang tacos yang satu ini juga cocok untuk dinikmati sambil menyeruput kopi atau teh favorit.
Bahan:
- 1/4 buah kubis, iris-iris
- 1/4 buah kubis merah, iris-iris
- 1 buah alpukat, potong dadu
- 250 gr Udang masak beku Prima Star, diamkan hingga mencair
- 2 buah tomat, potong dadu
- 2 batang seledri, cincang
- Keju cheddar secukupnya, parut
- Mayonnaise secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Mentega secukupnya
- Tortilla secukupnya
Baca juga: Kaya akan kandungan air, ini manfaat buah melon yang segar
- Campur irisan kubis dan kubis merah dalam mangkuk. Tambahkan sedikit mayonaise, aduk rata.
- Bumbui udang Prima Star dengan garam dan merica secukupnya. Diamkan selama 10 menit.
- Panaskan teflon. Lelehkan mentega.
- Masukkan udang ke dalam teflon. Masak sebentar hingga sedikit berubah warna. Hindari memasak terlalu lama agar udang tidak keras.
- Siapkan tortilla di atas piring atau talenan.
- Letakkan kubis yang sudah dicampur dengan mayonaise ke atas tortilla.
- Tambahkan potongan tomat dan alpukat di atas kubis.
- Tambahkan mayonaise secukupnya. Taburkan juga irisan seledri.
- Tambahkan udang.
- Udang tacos siap dinikmati.
- Menu ini juga cocok untuk menu sarapan praktis saat sedang terburu-buru atau bisa juga untuk bekal ke kantor.
Foto: valentinascorner
Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on: Instagram: KitchenOfIndonesia Facebook: Kitchen Of Indonesia Youtube: Kitchen Of Indonesia