Seafood Stew Thmbnail
Seafood Stew Pastry Crust, sajian istimewa cocok untuk jamuan segala momen

Seafood Stew Pastry Crust, sajian istimewa cocok untuk jamuan segala momen

19 May 2022

Seafood stew pastry crust termasuk salah satu hidangan istimewa yang cocok untuk dijadikan jamuan berbagai momen. Mulai dari sekadar sarapan pagi di rumah untuk anak hingga hidangan saat kumpul arisan di rumah. Cara membuatnya pun gampang banget!

Bahan:

  • 150 g Prima Star Tenggiri, potong dadu
  • 8 ekor Prima Star Udang (ukuran besar)
  • 100 g Prima Star Cumi Ring
  • 20 g bawang merah cincang
  • 5 g bawang putih cincang
  • 20 g mentega
  • 20 g tepung terigu
  • 100 g jamur, potong
  • 1 sdt kecap inggris
  • 1 butir telur
  • 1/2 lembar puff pastry
  • 200 ml cooking cream
  • Secukupnya garam dan merica

Baca juga: Resep nasi goreng rajungan Prima Star – resep praktis 15 menit jadi

Cara membuat:

  1. Dalam panci saus, masak perlahan bawang merah dan bawang putih dengan mentega. Tambahkan jamur dan masak selama 2 menit.
  2. Masukkan semua seafood. Tambahkan tepung dan aduk rata.
  3. Tambahkan air dan krim. Bumbui dengan garam, merica, dan kecap inggris. Aduk rata dan didihkan.
  4. Setelah mendidih, kecilkan api dan didihkan lagi selama 5 menit.
  5. Matikan api. Tambahkan kocokan telur dan aduk rata.
  6. Oleskan sisa kocokan telur di tepi mangkuk panggang dan salah satu sisi pastry.
  7. Masukkan campuran seafood ke dalam mangkuk panggang. Tutup mangkuk dengan puff pastry dengan sisi yang diolesi telur di bagian dalam.
  8. Rapatkan seluruh tepi mangkuk dengan pastry, lalu oleskan kembali sisi luar pastry dengan telur.
  9. Panggang di oven bersuhu 220 C selama 15 menit
  10. Sajikan panas dan nikmati!
Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia