resep dan cara membuat belgian waffle
Resep waffle klasik, ide sarapan praktis ala Belgia

Resep waffle klasik, ide sarapan praktis ala Belgia

22 October 2021

Selain pancake, waffle termasuk salah satu menu sarapan favorit yang mudah dibuat dan cenderung manis. Biasanya waffle dinikmati dengan beberapa topping, mulai dari maple syrup, cream, es krim hingga buah-buahan.

Bahan:

  • 200 gr tepung terigu serbaguna
  • 50 gr tepung maizena
  • 2 butir telur, berukuran besar
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 sdt baking soda
  • 480 ml susu cair
  • 12 sdm minyak sayur
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt vanilla bubuk

Baca juga: RESEP DAN CARA MEMBUAT SEARED TUNA WITH TOMATO SALSA

Cara membuat: 

  1. Panaskan cetakan waffle dengan suhu 150 derajat Celcius.
  2. Campurkan bahan-bahan kering; tepung terigu, tepung maizena, baking powder, baking soda serta garam. Aduk rata.
  3. Ayak bahan-bahan kering untuk menghindari bahan yang menggumpal.
  4. Pisahkan kuning telur dari putihnya.
  5. Campurkan kuning telur dengan susu cair dan minyak.
  6. Kocok putih telur dengan mixer sampai mengembang di dalam wadah terpisah. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku. Tambahkan vanilla bubuk.
  7. Campur adonan basah kuning telur dengan bahan kering. Aduk hingga tercampur rata.
  8. Masukkan putih telur perlahan-lahan sambil diaduk dengan spatula.
  9. Olesi cetakan waffle yang sudah dipanaskan dengan mentega. Tuang adonan waffle secukupnya ke dalam cetakan.
  10. Masak hingga berwarna kecoklatan.
  11. Waffle siap dinikmati dengan topping.
  12. Sajikan selagi hangat agar bagian luarnya masih renyah dan dalamnya empuk.
resep waffle belgia klasik
Foto: thesaltymarshmallow
Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia