Selain pancake, waffle termasuk salah satu menu sarapan favorit yang mudah dibuat dan cenderung manis. Biasanya waffle dinikmati dengan beberapa topping, mulai dari maple syrup, cream, es krim hingga buah-buahan.
Bahan:
- 200 gr tepung terigu serbaguna
- 50 gr tepung maizena
- 2 butir telur, berukuran besar
- 1 sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 480 ml susu cair
- 12 sdm minyak sayur
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt vanilla bubuk
Baca juga: RESEP DAN CARA MEMBUAT SEARED TUNA WITH TOMATO SALSA
Cara membuat:
- Panaskan cetakan waffle dengan suhu 150 derajat Celcius.
- Campurkan bahan-bahan kering; tepung terigu, tepung maizena, baking powder, baking soda serta garam. Aduk rata.
- Ayak bahan-bahan kering untuk menghindari bahan yang menggumpal.
- Pisahkan kuning telur dari putihnya.
- Campurkan kuning telur dengan susu cair dan minyak.
- Kocok putih telur dengan mixer sampai mengembang di dalam wadah terpisah. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku. Tambahkan vanilla bubuk.
- Campur adonan basah kuning telur dengan bahan kering. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan putih telur perlahan-lahan sambil diaduk dengan spatula.
- Olesi cetakan waffle yang sudah dipanaskan dengan mentega. Tuang adonan waffle secukupnya ke dalam cetakan.
- Masak hingga berwarna kecoklatan.
- Waffle siap dinikmati dengan topping.
- Sajikan selagi hangat agar bagian luarnya masih renyah dan dalamnya empuk.
Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on: Instagram: KitchenOfIndonesia Facebook: Kitchen Of Indonesia Youtube: Kitchen Of Indonesia