resep ikan tenggiri bumbu kuning
Resep tenggiri bumbu kuning, menu makan siang yang sedap dan bikin nagih

Resep tenggiri bumbu kuning, menu makan siang yang sedap dan bikin nagih

3 June 2022

Menu tradisional yang satu ini favorit banyak orang. Tenggiri bumbu kuning ini cocok banget untuk menu makan siang bersama keluarga di rumah. Gampang banget bikinnya!

Bahan:

  • 240gr Tenggiri Steak Prima Star
  • 30gr Kunyit
  • 20gr Jahe
  • 20gr Laos
  • 10gr Bawang putih
  • 25gr Bawang merah
  • 2 buah Kemiri
  • 1 lembar Daun salam
  • 2 lembar Daun jeruk
  • 1 batang Serai, geprek
  • 3 sdm Air asam jawa
  • 3 sdm Minyak sayur
  • Air secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Bahan pelengkap:

  • 6 buah Tomat cherry
  • 50gr Jamur
  • 100gr Labu siam, potong panjang
  • 10gr Bawang putih
  • Daun ketumbar secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya

Baca juga: Seafood Stew Pastry Crust, sajian istimewa cocok untuk jamuan segala momen

Cara membuat:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, laos, garam, lada dan gula.
  2. Panaskan minyak sayur.
  3. Masukkan bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk.
  4. Tumis hingga wangi.
  5. Masukkan air asam jawa dan air secukupnya. Aduk rata.
  6. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
  7. Masukkan ikan tenggiri. Aduk dengan bumbu. Masak hingga ikan matang.
  8. Siapkan bahan pelengkap.
  9. Cincang bawang putih.
  10. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang putih hingga wangi.
  11. Masukkan jamur, labu siam dan tomat.
  12. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
  13. Masak sambil diaduk sesekali hingga matang.
  14. Sajikan bahan pelengkap dan ikan tenggiri bumbu kuning dengan nasi putih.
  15. Ikan tenggiri bumbu kuning pun siap dinikmati.
Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia