Belakangan ini cuaca sedang tidak menentu. Bisa tiba-tiba hujan turun begitu saja. Nah saat hujan, paling enak memang menyantap makanan berkuah dan hangat. Apalagi dengan citarasa rempah yang kuat dan wangi.
Bahan isian:
- 250 gram Daitsabu Mushroom Fish Ball
- 250 gram Daitsabu Salmon Fish Ball
- 2 butir telur rebus
- 125 gram soun atau secukupnya, seduh air panas
- 125 gram jamur kuping hitam basah, rebus, potong-potong
- 1 buah wortel rebus ukuran besar, potong-potong
- 3 batang sosis solo, potong-potong
Bahan kuah timlo:
- 1 1/5-2 liter air/ air kaldu
- 4 siung bawang merah, haluskan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 jempol jahe, geprak
- 2 ruas jari kayu manis tipis
- 2 buah cengkeh
- 2 buah bunga lawang ukuran kecil
- Secukupnya merica bubuk
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap rasa
- Secukupnya minyak goreng
Baca juga: Soy dressing steamed tofu, resep menu sehat ala Kitchen of Indonesia X Kingbean
Cara membuat:
- Kukus Daitsabu Vegetable dan Salmon Fish Ball hingga matang.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan jahe, kayu manis, cengkeh, bunga lawang, dan merica. Aduk rata sampai harum, sisihkan.
- Dalam panci, didihkan air, lalu masukkan bumbu yang telah ditumis sebelumnya. Aduk rata dan masak hingga matang.
- Dalam piring saji, tata semua isian lalu tuang kuah timlo. Hidangkan panas
Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on: Instagram: KitchenOfIndonesia Facebook: Kitchen Of Indonesia Youtube: Kitchen Of Indonesia