resep Seafood Hokkien Mie
Resep seafood hokkien mie ala chef, lezat, super praktis dan halal

Resep seafood hokkien mie ala chef, lezat, super praktis dan halal

22 December 2021

Mi hokkien termasuk salah satu makanan Indonesia yang dipengaruhi oleh hidangan Tionghoa. Makanan ini pun cukup populer di Malaysia dan Singapura. Namun di Indonesia, hokkien mie kerap disajikan dengan seafood. Rasanya lezat dan gurih, resep seafood hokkien mie ala chef dari Kitchen of Indonesia ini sangat menarik untuk dicoba di rumah.

(Resep untuk 2 porsi)

Bahan:

  • 500 gr mie telur
  • 10 ekor udang masak beku Panorama
  • 1 ekor cumi Prima Star, potong-potong
  • 80 gr Gurita Prima Star
  • 1 butir telur
  • 20 gr daun bawang
  • 25 gr bawang merah
  • 5 gr bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt kecap manis
  • 2 sdm minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Baca juga: RESEP SAPO TOFU ALA KITCHEN OF INDONESIA, SEDERHANA DAN TETAP LEZAT

resep dan cara membuat seafood hokkien mie
Foto: Kitchen of Indonesia

Cara membuat:

  1. Potong-potong daun bawang, bawang merah dan bawang putih yang sudah dibersihkan.
  2. Siram mie telur yang sudah matang agar tidak terlalu berminyak.
  3. Siapkan wajan.
  4. Panaskan minyak, tuang telur kemudian kocok.
  5. Masukkan bawang merah dan bawang putih.
  6. Masak sebentar sambil diaduk-aduk selama kurang lebih 30 detik.
  7. Tambahkan cumi-cumi, gurita dan udang yang sudah disiapkan.
  8. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
  9. Tambahkan cabai merah yang sudah dipotong-potong.
  10. Masukkan mie telur, masak sambil diaduk-aduk.
  11. Tambahkan kecap manis, kecap asin dan saus tiram.
  12. Masak hingga mie dan semua seafood matang dan tercampur rata. Lakukan koreksi rasa.
  13. Tambahkan daun bawang yang sudah dipotong-potong.
  14. Mie seafood siap disajikan.

Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.

Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia