resep kue lumpur kentang
Resep kue lumpur kentang, si manis yang cocok untuk takjil buka puasa

Resep kue lumpur kentang, si manis yang cocok untuk takjil buka puasa

12 April 2022

Jajan pasar yang satu ini memiliki rasa yang manis dengan tekstur lembut. Biasanya jajanan pasar yang satu ini juga kerap diburu sebagai takjil buka puasa. Kita pun bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bahan:

  • 200 gr kentang, kukus
  • 100 gr gula pasir
  • 150 gr tepung terigu
  • 250 ml santan
  • 1 btr telur
  • 50 gr margarin cair
  • Garam secukupnya
  • 2 tetes pewarna makanan kuning telur agar lebih cantik

Baca juga: Resep kolak pisang, menu buka puasa yang paling populer dan dinanti

Cara membuat:

  1. Haluskan kentang yang sudah dikukus.
  2. Tambahkan santan, gula dan garam. Aduk rata.
  3. Tambahkan telur yang sudah dikocok, aduk rata.
  4. Tambahkan terigu sambil diayak hingga adonan lembut.
  5. Tambahkan margarin cair. Campur hingga rata.
  6. Panaskan cetakan.
  7. Masak adonan dengan api kecil hingga setengah matang sambil ditutup.
  8. Tambahkan topping seperti kismis kemudian tutup kembali.
  9. Masak hingga matang.
  10. Lakukan hingga adonan habis.
  11. Kue lumpur kentang siap disajikan.

Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.

Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia