resep garlic butter kepiting
Resep kepiting garlic butter, gurih dan lembut menyatu di mulut

Resep kepiting garlic butter, gurih dan lembut menyatu di mulut

28 December 2021

Salah satu jenis seafood yang cukup populer dan diminati, kepiting memiliki daging yang lembut dan gurih. Dipadukan dengan bumbu yang tepat, rasa kepiting akan jadi semakin lezat. Salah satu yang bisa dicoba, resep kepiting garlic butter ini.

Bahan:

  • 800 gr snow crab legs (kaki kepiting alaska)
  • 3 ruas jahe, potong-potong
  • 2 batang daun bawang

Bumbu halus:

  • 1/4 bawang bombay
  • 4 siung bawang putih
  • Minyak secukupnya

Butter sauce:

  • 150 gr mentega
  • 15 siung bawang merah
  • 17 siung bawang putih
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdm oregano
  • 1/2 sdm saus barbeque
  • 1 sdm parsley cincang
  • 1/2 sdm cabe bubuk
  • 1 buah jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Baca juga: RESEP IKAN POLLOCK GORENG TEPUNG, RENYAH, LEZAT, KAYA GIZI

Cara membuat:

  1. Siapkan kukusan. Masukkan air secukupnya, jahe dan daun bawang.
  2. Masukkan kepiting, kukus hingga matang.
  3. Panaskan teflon, tuang sedikit minyak.
  4. Tumis bumbu halus hingga wangi.
  5. Tambahkan bawang merah dan bawang putih. Masak hingga matang dan kecoklatan.
  6. Tambahkan mentega, saus tiram, saus barbeque, oregano, cabai bubuk dan parsley. Tambahkan sedikit air.
  7. Tambahkan gula, garam dan merica bubuk.
  8. Masukkan kepiting. Lakukan koreksi rasa.
  9. Kepiting garlic butter siap dinikmati.
Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia