resep ikan pollock goreng tepung renyah
Resep ikan pollock goreng tepung, renyah, lezat, kaya gizi

Resep ikan pollock goreng tepung, renyah, lezat, kaya gizi

27 December 2021

Menikmati fish and chips ternyata tak harus ke restoran atau kafe, lho! Kita juga bisa bikin sendiri di rumah dengan mudah. Nah supaya lebih lezat, bergizi dan unik, ikan pollock bisa dijadikan pilihan.

Bahan adonan tepung:

  • 250 gr ikan pollock alaska
  • 100 gr tepung terigu
  • 100 ml minuman bersoda
  • 1 butir telur, putihnya saja
  • 1/4 sdt garam
  • 2,5 sdm minyak goreng

Bahan tambahan:

  • Air perasan lemon
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Baca juga: KENALAN SAMA IKAN POLLOCK YANG SERING MUNCUL DI DRAMA KOREA

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, minuman bersoda, minyak goreng dan garam dalam wadah. Aduk rata.
  2. Diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit.
  3. Kocok putih telur hingga kaku, kemudian masukkan ke dalam adonan tepung.
  4. Keringkan ikan fillet dengan tissu dapur.
  5. Lumuri ikan dengan air perasan lemon. Taburkan garam dan merica secukupnya ke permukaan ikan.
  6. Celupkan ikan ke dalam adonan tepung.
  7. Panaskan minyak untuk menggoreng.
  8. Masak ikan hingga matang keemasan.
  9. Sajikan ikan pollock goreng tepung dengan kentang goreng dan saus cocolan.
Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia