Foto: Kitchen of Indonesia
Resep dan cara membuat nasi mackerel teriyaki ala Kitchen of Indonesia

Resep dan cara membuat nasi mackerel teriyaki ala Kitchen of Indonesia

10 September 2021

Menyiapkan makanan yang lezat dan bergizi untuk keluarga menjadi salah satu hal penting yang sangat diperhatikan oleh ibu. Apalagi saat melihat keluarga menghabiskan hidangan tersebut dengan sangat nikmat, ibu pasti akan semakin bahagia.

Salah satu menu yang bisa disiapkan dengan mudah di rumah adalah nasi mackerel teriyaki ala Kitchen of Indonesia. Menu ini cukup praktis dan bisa disiapkan dengan cepat. Meski begitu, kelezatan dan nutrisi gizinya tetap tinggi dan disukai.

Bahan:

  • 4 potong Prima Star Frozen Mackarel (natural cut)
  • 4 porsi nasi hangat
  • 1/2 gelas (100 ml) mirin – halal
  • 20 g biji wijen sangrai
  • 250 ml saus teriyaki – halal
  • 4 sdm irisan halus jahe goreng (opsional)
mackerel teriyaki

Foto: Kitchen of Indonesia

Baca juga: Salmon thai red curry, ide menu olahan salmon yang cocok untuk dinner

Cara membuat:

  1. Campurkan mirin dan wijen sangrai dengan nasi hangat, aduk perlahan hingga merata.
  2. Di piring, letakkan filet mackerel dengan saus Teriyaki dan rendam selama 30 menit.
  3. Panaskan sedikit minyak di atas teflon, lalu letakkan sisi kulit filet tenggiri terlebih dahulu.
  4. Masak dengan api besar selama 2 menit lalu balikkan, olesi makarel dengan bumbu marinasi dari piring, balikkan lagi setelah 2 menit, lalu olesi lagi, ulangi dengan api kecil hingga ikan tenggiri matang dan bumbunya mengkaramel pada ikan.
  5. Tata nasi dan filet mackarel panggang di atas piring. Taburkan irisan jahe goreng untuk rasa yang lebih umami!
Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia