Foto: Kitchen of Indonesia
Resep dan cara membuat korean omelette with mackerel ala Kitchen of Indonesia

Resep dan cara membuat korean omelette with mackerel ala Kitchen of Indonesia

17 September 2021

Odeng, tteokbokki, gimbab termasuk beberapa menu makanan khas Korea Selatan yang kerap muncul di drama dan cukup mendunia. Tak hanya bisa dibeli, kadang menu-menu tersebut juga kita masak sendiri di rumah. Tapi selain menu-menu tersebut, ada juga beberapa menu lain yang cukup mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Korean omelette, contohnya.

Menu ini selain mudah dibuat, juga bisa dikreasikan dengan berbagai bahan. Seperti mackerel untuk menambah kelezatan dan meningkatkan levelnya.

Bahan:

  • 3 sdm bawang bombay yang sudah diiris
  • 1 sdt bawang putih yang sudah dicincang
  • 1 sdt minyak sayur
  • 3 sdm tomat yang sudah dikupas dan dipotong dadu
  • 2 sdm kimchi cincang
  • 1/2 sdt gochujang
  • 3 butir telur
  • 1 bungkus Mackerel Prima Star portion cut
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
korean omelette

Foto: Kitchen of Indonesia

Baca juga: Resep dan cara membuat seared tuna with cucumber yoghurt salad

Cara membuat:

  1. Panaskan teflon. Tuang sedikit minyak.
  2. Masak bawang bombay dan bawang putih hingga matang kemudian besarkan api. Masukkan tomat dan kimchi. Masak selama kurang lebih 3 menit. Sisihkan.
  3. Panaskan sedikit minyak. Masak ikan mackerel yang sebelumnya sudah dibumbui dengan garam dan merica. Masak dari sisi ikan yang berkulit.
  4. Balik ikan setelah dimasak kurang lebih 2 menit. Masak ikan hingga matang.
  5. Masukkan campuran kimchi, bawang putih, bawang bombay dan tomat. Aduk rata.
  6. Posisikan mackerel di tengah teflon.
  7. Kocok telur dalam mangkok. Campur dengan gochujang, aduk rata.
  8. Tuang telur ke dalam teflon dengan posisi mackerel di tengah.
  9. Masak hingga telur matang.
  10. Korean omelette with mackerel siap dinikmati bersama nasi putih.
korean omelette with mackerel

Foto: Kitchen of Indonesia

Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia