resep kakap saus curry
Resep dan cara membuat curry sauce ikan kakap

Resep dan cara membuat curry sauce ikan kakap

10 June 2021

Salah satu ikan laut yang digemari banyak orang, ikan kakap merah termasuk di antaranya. Untuk menikmati ikan yang satu ini, kita bisa oleh jadi ikan kakap saus curry lho! Pastinya menu ini lezat, gurih dan bergizi.

Bahan:

  • 1 porsi Ikan kakap merah Prima Star
  • 1 porsi nasi kukus
  • 1 sdt Mentega
  • 1 buah Tomat, potong dadu
  • 1/2 buah Paprika, potong dadu
  • 1 batang Daun kucai, cincang
  • 1 sdt Bubuk kari ikan
  • 1/2 sdt Bubuk garam masala
  • 4 sdm Santan
  • 4 sdm air
  • Minyak secukupnya, untuk menumis
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
cara membuat kari ikan kakap

Foto: Kitchen of Indonesia

Baca juga: Sup merah ala Kitchen of Indonesia, menu sehat setelah lebaran untuk tubuh fit

Cara membuat:

  1. Bakar ikan kakap merah fillet yang sudah dibumbui di atas teflon. Masak dengan api kecil.
  2. Setelah ikan matang, tiriskan.
  3. Siapkan saus.
  4. Panaskan sedikit minyak untuk menumis. Masukkan paprika, tomat dan kucai. Aduk rata.
  5. Tambahkan bubuk kari, garam masala serta air. Masak hingga mendidih.
  6. Tambahkan santan kemudian masak kembali hingga mendidih.
  7. Masukkan ikan ke dalam saus.
  8. Dalam teflon yang berbeda, campurkan nasi dengan mentega.
  9. Tambahkan paprika, tomat, garam dan merica secukupnya. Lakukan koreksi rasa.
  10. Masak sambil diaduk, tumis selama sekitar 2 menit.
  11. Nasi kukus dengan ikan kakap merah saus curry pun siap dihidangkan.
Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia