mie goreng udang kitchen of indonesia
Mie goreng udang, menu spesial akhir pekan ala Kitchen of Indonesia

Mie goreng udang, menu spesial akhir pekan ala Kitchen of Indonesia

7 February 2020

Akhir pekan sudah di depan mata. Saatnya menyiapkan menu-menu hidangan untuk santap bersama sambil menikmati akhir pekan bersama keluarga di rumah.

Kali ini Kitchen of Indonesia membawa resep menu rumahan yang pastinya mudah dibuat dan enak. Tak kalah deh sama rasa menu makanan-makanan restoran. Mie goreng udang ala Kitchen of Indonesia.

Bahan:

  • 250gr udang Prima Star
  • 5 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 400gr mi kuning siap masak
  • 1 sdt gula pasir
  • 4 sdm saus tiram
  • 4 sdm kecap manis
  • 3 sdt kecap asin
  • 1 sdt bubuk cabai
  • 1 batang daun seledri
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/2 paprika merah, di iris tipis-tipis
  • 1 jeruk nipis
  • 50 gr sayur kacang kapri
  • minyak goreng secukupnya
  • biji wijen secukupnya
  • bawang merah goreng secukupnya

Baca juga: Udang saus lemon ala Kitchen of Indonesia, segarnya bikin nagih

Cara membuat:

  1. Defrost udang kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis lalu diamkan selama 5 menit.
  2. Rebus mie kuning hingga matang lalu sisihkan.
  3. Potong paprika merah dan iris daun seledri kecil-kecil, kemudian sisihkan.
  4. Haluskan bawang putih, bawang merah garam, dan lada bubuk. Kemudian tumis di wajan yang sudah di beri minyak goreng secukupnya hingga wangi.
  5. Tambahkan udang kemudian tumis kembali hingga udang hampir matang, lalu masukkan mie kuning, tumis hingga rata.
  6. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, bubuk cabai, kaldu ayam bubuk, tumis hingga tercampur rata.
  7. Masukkan paprika, sayur kacang kapri dan daun seledri, tumis hingga rata. Tambahkan 1 sdt gula pasir untuk mengkoreksi rasa.
  8. Hidangkan dengan taburan biji wijen, mie goreng udang siap dinikmati!

Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.

Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia