Sama-sama menggoyang lidah, ini perbedaan nasi Padang dengan nasi Kapau

Siapa yang tidak suka menyantap masakan padang? Kalau jam makan siang dan perut sedang lapar-laparnya, memang paling enak untuk menuruti ‘hawa nafsu’ menyantap hidangan denga porsi melimpah dan bercitarasa kuat seperti makanan asal Sumatera Barat ini. Mungkin kamu akan segera keluar mencari rumah makan dengan bentuk khas, biasanya dengan etalase kaca bertuliskan “Rumah Makan Padang”.…

Selain bikin makan jadi lebih nikmat, ini manfaat menyantap makan dengan tangan

Sejak dulu, Indonesia terkenal dengan tradisi makan besarnya, yang tentunya dilakukan bersama banyak orang dalam rangka berbagai acara. Sebut saja ngeliwet, tradisi makan nasi liwet bersama-sama, lengkap dengan lauk pauknya yang biasa dilakukan oleh masyarakat Sunda. Di Bali, tradisi makan bersamanya disebut megibung, sedangkan di Tanah Minang disebut bajamba (barapak). Hampir setiap daerah di indonesia…

ciri dan tanda wajan sudah harus ganti baru

Gawat! Kalau ada tanda ini, artinya wajanmu sudah tak layak pakai

Wajan termasuk salah satu peralatan masak yang sangat penting. Tanpa wajan, proses masak pun jadi lebih ribet dan susah. Tapi biasanya karena terlalu sering digunakan untuk kebutuhan masak sehari-hari, wajan pun jadi rusak. Karena itu yuk kenali tanda-tanda wajan yang sudah tak layak pakai dan harus ganti baru. Wajan sudah penyok Sering digunakan dan mungkin…

resep dan cara membuat iwak karing batanak khas banjar

Resep dan cara membuat iwak karing batanak ala Banjar yang kaya rasa

Iwak karing batanak merupakan salah satu masakan khas Banjar, Kalimantan Selatan yang terkenal lezat dan mudah dibuat. Menggunakan ikan asin yang berdaging tebal, iwak karing batanak menjadi menu rumahan yang menggiurkan lidah. Dengan kuah santan dan campuran berbagai bumbu rempah bercampur gurihnya ikan asin, iwak karing batanak menjadi hidangan yang kaya rasa. Tertarik mencobanya? Ini…

ayam betutu khas bali

Jujukan pelancong dari berbagai negara, kuliner khas Bali ini tak boleh dilewatkan

Bali termasuk salah satu propinsi yang tak pernah sepi dikunjungi pelancong, baik wisatawan lokal maupun wisatawan asing. Bukan hanya wisata pantainya yang terkenal elok, Bali juga punya segudang daya tarik lainnya yang membuat wisatawan betah tinggal berlama-lama. Termasuk wisata kulinernya yang beragam dan lezat. Karena itu saat berkunjung ke Bali, setidaknya beberapa hidangan ini tak…

beda matcha dan green tea

Kerap dianggap sama, sudah tau bedanya green tea dan matcha? Jangan bingung lagi ya

Selama beberapa tahun belakangan, menu makanan atau minuman dengan varian green tea dan matcha cukup populer. Keduanya kerap dianggap sama. Padahal meski sama-sama berwarna hijau dan berasal dari tanaman yang sama, tapi matcha dan green tea ternyata berbeda. Nah, kamu sudah tahu bedanya belum? Kalau belum, coba cari tahu yuk supaya tidak salah lagi. Matcha…

cara menyimpan kaldu bubuk agar tidak menggumpal

Kaldu bubuk tak menggumpal meski disimpan lama, ini yang harus dilakukan

Salah satu bahan pelengkap yang cukup mempengaruhi citarasa masakan adalah kaldu. Selain bisa dibuat sendiri, kaldu juga mudah didapatkan dalam bentuk bubuk instan yang siap digunakan kapanpun dengan mudah. Karena itu biasanya kaldu bubuk jadi salah satu bahan masak yang distok di dapur rumah. Sayangnya, menyimpan kaldu bubuk terlalu lama dapat membuat teksturnya jadi rusak…