Di tengah wabah Corona, vitamin C kini menjadi primadona dan bahan-bahan makanan yang lekat dengan kesan vitamin C banyak diburu konsumen. Sebenarnya, mengapa kita harus mengonsumsi vitamin C? Vitamin C dibutuhkan tubuh sebagai antioksidan untuk menangkal radikal bebas. Radikal bebas ini yang menyebabkan kerusakan sel dan DNA sehingga mengantarkan pada berbagai penyakit, tidak terkecuali kanker.…
Bagi kamu yang hobi masak, memiliki dapur dengan gaya sesuai keinginanmu tentu dalah sebuah impian tersendiri. Bagaimana dengan kamu yang tidak terlalu suka masak? Mendekor ulang dapur mungkin merupakan langkah yang bagus agar kamu bersemangat dan betah berada di dapur. Dapur dapat disulap menjadi the next ruang favorit kamu dengan mengubah beberapa elemen seperti warna,…
Saat akan membuat makanan atau camilan yang berbahan tepung, terkadang kita bingung untuk menggunakan jenis tepung apa. Pasalnya, terdapat berbagai jenis tepung yang sering kita dengar namun kita belum mengetahui berasal dari apa berikut kegunaannya. Kesalahan memilik tepung dalam membuat makanan bisa menyebabkan makanan yang kamu buat jadi gagal, baik menjadi terlalu keras, atau terlalu…
Bahan dapur yang satu ini tidak boleh terlewat dalam setiap masakan. Bahkan untuk masakan bercita rasa manis, menambahkan sedikit garam dapat membuatnya menjadi lebih lezat. Kandungan sodium dan klorin dalam garam dibutuhkan oleh otak dan saraf kita untuk mengirimkan impuls listrik ke tubuh. Meski kerap ditakuti karena dapat meningkatkan tekanan darah, sebenarnya garam aman ditambahkan…
Siapa yang tidak suka menyantap masakan padang? Kalau jam makan siang dan perut sedang lapar-laparnya, memang paling enak untuk menuruti ‘hawa nafsu’ menyantap hidangan denga porsi melimpah dan bercitarasa kuat seperti makanan asal Sumatera Barat ini. Mungkin kamu akan segera keluar mencari rumah makan dengan bentuk khas, biasanya dengan etalase kaca bertuliskan “Rumah Makan Padang”.…
Sejak dulu, Indonesia terkenal dengan tradisi makan besarnya, yang tentunya dilakukan bersama banyak orang dalam rangka berbagai acara. Sebut saja ngeliwet, tradisi makan nasi liwet bersama-sama, lengkap dengan lauk pauknya yang biasa dilakukan oleh masyarakat Sunda. Di Bali, tradisi makan bersamanya disebut megibung, sedangkan di Tanah Minang disebut bajamba (barapak). Hampir setiap daerah di indonesia…
Ada cara lain untuk menikmarti edamame dengan membuatnya menjadi minuman. Simak caranya disini! Bahan: 200gr Edamame Mukimame Daitsabu Original 700ml air putih 1/2 sdt bubuk kayu manis 1 daun pandan, ikat 4 ruas jahe Tambahan: Gula sesuai selera Cara membuat: 1. Defrost edamame Mukimame Daitsabu dengan di rendam di air atau di rebus sebentar hingga…
Wajan termasuk salah satu peralatan masak yang sangat penting. Tanpa wajan, proses masak pun jadi lebih ribet dan susah. Tapi biasanya karena terlalu sering digunakan untuk kebutuhan masak sehari-hari, wajan pun jadi rusak. Karena itu yuk kenali tanda-tanda wajan yang sudah tak layak pakai dan harus ganti baru. Wajan sudah penyok Sering digunakan dan mungkin…
Ayam bakar termasuk salah satu menu favorit banyak orang di Indonesia. Tak jarang, menu ini juga jadi andalan dalam momen-momen spesial. Namun ternyata, membuat ayam bakar yang empuk, lezat dan tidak gosong itu gampang-gampang susah. Lebih parah lagi kalau ayam bakar tersebut gosong di bagian luar, tapi bagian dalamnya malah masih mentah. Nah supaya ayam…
Iwak karing batanak merupakan salah satu masakan khas Banjar, Kalimantan Selatan yang terkenal lezat dan mudah dibuat. Menggunakan ikan asin yang berdaging tebal, iwak karing batanak menjadi menu rumahan yang menggiurkan lidah. Dengan kuah santan dan campuran berbagai bumbu rempah bercampur gurihnya ikan asin, iwak karing batanak menjadi hidangan yang kaya rasa. Tertarik mencobanya? Ini…