Salah satu masakan khas Nusantara yang juga tak kalah terkenal di negara tetangga adalah Gulai. Biasanya menu ini menggunakan santan sebagai salah satu bahan utamanya. Meski begitu, menu gulai yang terdapat di beberapa daerah, punya beberapa perbedaan. Misalnya gulai yang ada di Jawa berbeda dengan gulai di Sumatra. Pasalnya gulai ala masakan Jawa biasanya memiliki…
Telur termasuk salah satu makanan yang tinggi sumber protein. Mudah didapat, telur juga cukup tahan lama untuk disimpan di rumah. Praktis, telur juga mudah diolah untuk menu makan sehari-hari di rumah. Supaya tak bosan, beberapa kreasi lauk dengan gunakan bahan telur ini cukup populer untuk dimasak di rumah. Telur balado Telur balado termasuk salah satu…
Makanan-makanan dengan olahan daging cukup digemari oleh banyak orang Indonesia. Rasanya gurih. Nah supaya hidangan-hidangan ini lebih lezat saat disantap, ada beberapa makanan dan minuman yang cocok dijadikan pendamping. Emping Makanan ringan ini bisa dibilang satu jenis dengan kerupuk. Namun bahannya terbuat dari biji melinjo. Teksturnya yang renyah, dengan rasa yang sedikit pahit, sangat cocok…
Idul Adha jadi salah satu moment yang dianggap identik dengan menu-menu daging. Salah satunya seperti memasak atau menyantap gulai kambing. Tapi sayangnya menu ini juga termasuk menu yang tinggi kolesterol, karena menggunakan daging kambing dan santan sebagai bahan di dalamnya. Supaya tak terlalu tinggi kolesterol, coba yuk bikin gulai kambing tanpa santan ala Kitchen of…
Makanan jadi salah satu faktor yang sangat penting dalam menjaga kesehatan. Termasuk saat harus menjalani karantina atau isolasi. Salah satu makanan yang bagus untuk imunitas tubuh adalah ikan. Nah, ini dia beberapa ikan yang memiliki kandungan vitamin D cukup tinggi. Ikan Salmon Ikan salmon sering disebut-sebut sebagai ikan yang kandungan omega-3 nya tinggi. Bukan hanya…
Salah satu penyebab yang bikin malas masak daging kambing adalah bau prengus daging kambing yang begitu kuat. Saking kuatnya, tak jarang meski sudah dimasak bau tersebut tetap tercium sehingga membuat yang memakan daging tersebut terganggu dan kehilangan nafsu makan. Meski begitu ada beberapa trik yang bisa dilakukan untuk mengurangi bau prengus daging kambing. Masakan pun…
Sejak pandemi, kita memang disarankan lebih banyak di rumah saja. Terutama saat PPKM darurat berlangsung. Agar kegiatan di rumah bersama keluarga jadi lebih seru dan tak membosankan, kita bisa coba siapkan camilan-camilan jadul. Rasanya yang lezat bisa bikin kita jadi nostalgia ke zaman dulu deh 🙂 Jemblem Jajanan yang satu ini termasuk jajanan tradisional yang…
Banyak mitos seputar makanan beku atau frozen food yang beredar yang ternyata sebenarnya belum tentu benar. Karena itu supaya tak salah lagi, berikut ini beberapa fakta yang perlu diketahui seputar frozen food. Makanan beku tak masalah dicairkan di suhu ruang Mencairkan makanan beku di suhu ruang kerap dianggap sebagai cara pencairan yang paling cepat. Padahal mencairkan makanan beku…
Kulkas memang sangat berguna untuk menyimpan berbagai makanan agar tetap segar dan awet dalam waktu yang cukup lama. Tapi bukan berarti makanan-makanan itu akan langsung rusak dan busuk jika tidak disimpan di dalam kulkas lho. Apalagi ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk membuat makanan-makanan tersebut dapat bertahan lama dan tak cepat rusak. Tidak menyimpan…
Odeng memang makanan khas Korea Selatan. Biasanya di drama Korea disajikan dengan kuah sup. Tapi makanan ini juga cocok loh diolah jadi menu Indonesia. Salah satunya Odeng Balado menggunakan odeng Geezy. Nggak kalah lezat dengan menu sup odeng negara para oppa lho! Bahan: 1 bungkus Odeng Geezy 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam…