manfaat udang untuk kesehatan
Menu Olahan Udang Yang Paling Populer Dan Mudah Dibuat

Menu Olahan Udang Yang Paling Populer Dan Mudah Dibuat

12 September 2019

Ada cukup banyak menu olahan udang yang paling populer di Indonesia. Berbagai menu olahan ini pun punya citarasa yang begitu menggoyang lidah dan menggiurkan. Di antaranya ada udang asam manis dan udang saus mentega. Seperti apa cara membuatnya? Simak yuk!

Udang Asam Manis

Bahan:

  • 250 gr Udang Prima Star
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • Perasan air 1 buah jeruk nipis
  • 3 sdm minyak goreng

Bahan Saus:

  • 1 sdt saus ikan
  • 5 sdt saus tomat
  • 1/2 saus inggris
  • 1 sdt gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • 3 sdm air

Cara Membuat:

  1. Cairkan udang beku Prima Star.
  2. Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah dan masak hingga layu.
  3. Tambahkan saus ikan, saus tomat, saus inggris, gula, garam, merica serta air. Aduk hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan udang, aduk kembali hingga matang dan bumbu meresap.
  5. Lakukan koreksi rasa.
  6. Setelah itu angkat dan sajikan. Udang asam manis pun siap dinikmati.
udang asam manis

Foto: winnetnews.com

Baca Juga: Sebagai Penggemar Udang, Sudah Tahu Manfaat Udang Untuk Tubuh Belum?

Udang Saus Padang

Bahan:

  • 250 gr Udang Prima Star
  • 9 sdm mentega
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 1/4 cup kaldu ayam
  • Garam secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Daun peterseli secukupnya, potong kecil-kecil

Cara Membuat:

  1. Cairkan udang beku Prima Star.
  2. Siapkan wajan atau penggorengan. Lelehkan 2 sdm mentega dengan api sedang
  3. Tambahkan udang, garam serta merica. Masak sambil aduk-aduk selama beberapa saat kemudian tuang udang ke dalam mangkok atau piring.
  4. Gunakan wajan yang sama.
  5. Masukkan bawang putih, masak hingga harum.
  6. Tambahkan kaldu ayam kemudian masak hingga mendidih. Setelah kaldu mendidih, kecilkan api dan masak hingga kurang lebih 2 menit.
  7. Tambahkan sisa mentega. Masak hingga mentega mencair.
  8. Tambahkan udang ke dalam wajan. Aduk-aduk secara perlahan hingga seluruh udang terlumuri saus mentega.
  9. Lakukan koreksi rasa. Masak beberapa saat dengan api kecil, kemudian matikan api.
  10. Udang saus mentega pun siap disajikan.
udang saus padang

Foto: Pinterest

Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.

Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia