Salatiga termasuk salah satu kota yang banyak dilewati saat perjalanan Semarang – Solo. Karenanya Kota Salatiga kerap juga disebut sebagai kota transit. Sekalian lewat, kita bisa juga mampir menikmati wisata kulinernya yang lezat dan cukup unik. Apa saja sih kuliner khas Salatiga yang tak boleh dilewatkan?
Soto esto
Soto esto khas Salatiga punya ciri khas kerupuk kerak nasi yang tak boleh luput disajikan dalam setiap mangkoknya. Dengan kuah kuning soto santan, soto esto juga biasa disajikan dengan mie beras, kecambah dan irisan ayam. Tambahan lauk seperti sate kerang dan sate telur puyuh biasa juga dijual di soto esto. Kuahnya yang hangat sangat cocok dinikmati saat pagi hari.
Gecok kambing
Penggemar kambing mungkin tak boleh melewatkan kuliner yang satu ini saat mengunjungi Salatiga. Dimasak dengan aneka bumbu rempah yang khas, gecok kambing biasanya disajikan dengan kuah santan. Aroma kelapa sangrainya sangat khas, membuat rasa gecok kambing semakin lezat tanpa bau prengus.
Sate sapi suruh
Namanya memang sedikit unik. Namun sate ini cukup populer dan banyak diburu wisatawan. Menggunakan daging sapi yang diiris besar, sate sapi suruh disajikan dengan bumbu kacang dan kecap sehingga rasanya manis dan gurih. Siap-siap ketagihan deh setelah nyobain sate yang satu ini.
Baca juga: Tips makan sehat setelah lebaran, biar tubuh bugar
Enting-enting gepuk
Makanan yang satu ini termasuk salah satu camilan khas Salatiga yang cukup jadul dan tradisional. Dibuat dari kacang tanah yang ditumbuk dengan gula merah yang dipanaskan, enting-enting gepuk cenderung manis dan gurih. Cocok untuk camilan ngeteh, enting-enting gepuk juga kerap dijadikan oleh-oleh.
Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on: Instagram: KitchenOfIndonesia Facebook: Kitchen Of Indonesia Youtube: Kitchen Of Indonesia