gandasturi isi kacang hijau
Aneka jajanan Indonesia dengan kacang hijau, tradisional abis

Aneka jajanan Indonesia dengan kacang hijau, tradisional abis

17 November 2021

Kacang hijau termasuk salah satu bahan makanan yang kerap dijadikan pengganti nasi. Diyakini mengandung banyak manfaat dengan berbagai nutrisi, kacang hijau juga mudah diolah untuk aneka jajanan tradisional khas Indonesia.

Onde-onde

Dengan adonan tepung sebagai kulit yang digulirkan di atas wijen, onde-onde biasanya diisi kacang hijau yang sudah dikupas dan dihaluskan. Jajanan tradisional ini sangat populer di Indonesia dan bisa dijumpai di mana-mana. Rasanya manis, onde-onde biasanya dijadikan camilan santai sambil menyeruput kopi atau teh.

onde-onde aneka jajanan indonesia dengan kacang hijau
Foto: Pinterest

Kue ku

Seperti onde-onde yang menggunakan kacang hijau, kue ku juga menggunakan kacang hijau yang sudah dihaluskan sebagai isian. Jajanan ini selain bisa didapatkan dari para penjual jajanan pasar, juga biasa hadir di acara-acara hajatan masyarakat Indonesia. Dengan cara dikukus, kue yang dibuat dengan adonan tepung ini memiliki tekstur yang cukup kenyal dan lembut.

kue ku makanan indonesia dengan kacang hijau
Foto: catatannina

Gulai kambing kacang hijau

Meski kacang hijau banyak digunakan untuk olahan dan makanan manis, tapi kacang hijau juga cocok dijadikan olahan dalam menu gurih. Seperti gulai kambing dengan kacang hijau ini. Makanan ini termasuk salah satu hidangan khas Jawa Timur, lho! Dengan citarasa unik, gulai kambing kacang hijau biasanya juga dinikmati dengan lontong.

gulai kambing kacang hijau makanan indonesia
Foto: nikenanggra

Baca juga: KULINER KHAS BANJARMASIN, SEKALI NYOBA NGGAK MAU BERHENTI

Gandasturi

Jajanan pasar khas Indonesia ini sekarang cukup susah-susah gampang ditemukan. Mungkin beberapa orang bahkan kurang familiar dengan jajanan ini. Dibuat dengan kacang hijau yang direbus dengan daun pandan, kacang hijau tersebut kemudian dimasak dengan santan dan gula. Dimasak dengan baluran tepung, gandasturi digoreng hingga matang. Citarasanya gurih manis, gandasturi memiliki tekstur yang empuk.

gandasturi isi kacang hijau
Foto: madreview

Kolak

Penggemar kolak pasti setuju kalau kolak kacang hijau sangat lezat untuk dinikmati hangat atau dingin. Makanan ini bahkan jadi salah satu makanan yang wajib hadir saat buka puasa. Tak jarang, pisang, singkong hingga ubi ditambahkan dalam kolak kacang hijau agar lebih lengkap dan maknyus. Semangkok kolak kacang hijau cukup untuk mengganjal perut deh.

kolak kacang hijau khas indonesia
Foto: gaviaphotography

Selalu dapatkan info, tips dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia

Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia